2015.12.1 no.46 #sicilia

アンティーカ・フォカッチェリア・サン・フランチェスコ。内装がかっこいい。そしてフロアの中心にモツを煮込んでいる大きな鍋が。パニーノ・コン・ミルッツァ=モツ煮バーガー。チーズとシンプルなモツ煮の相性がよい。モツでも色んな部位が含まれているので、けっこうパンチがきいてる。